BENKOR

Jsme česká společnost s více než sedmdesátiletou tradicí, specializovaná na výrobu koření, bylin a sušené zeleniny.
Klademe zvýšený důraz na zásady racionální výživy. Zásobujeme trh více než stopadesáti druhy koření a bylin a téměř sto druhy směsí. V poslední době rozšiřujeme nabídku o některé speciální byliny a nové směsi. Naším přáním je, aby zákazník použitím koření nejen zvýraznil chuť a vůni připravovaných pokrmů, ale aby toto koření a bylinky přispěly především ke zdravé výživě.
Mezi naše odběratele patří kromě obchodů potravinami i řada výrobních podniků především z oborů potravinářství, jako výroby masných a pekárenských výrobků, sýrů, lahůdek, čajů apod.
Jsme držitelem certifikátu ISO 9001:2000.
 z historie firmy:

Firmu založil roku 1932 pan Josef Beníček v Praze jako mlýn na papriku a obchod s kořením. Později ji rozšířil do Mělnické Vrutice, kde postavil na tehdejší dobu moderní výrobu s názvem Parní automatické mlýny na papriku a koření.
Zásluhou Josefa Beníčka byla vyšlechtěna speciální odrůda kořeninové papriky, která se začala pěstovat v okolí Mělnické Vrutice a tedy nejseverněji v Evropě.
V roce 1993 navázali potomci zakladatele na předchozí tradiční výrobu pod názvem firmy BENKOR (BENíček - KOŘení). Dnes jsou zpracovávány veškeré běžné i méně známé druhy koření včetně bylinek a různých směsí.


Hřebíček

Hřebíček

Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.







 

 

 

38 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Steak

Steak

Směs koření s malým množstvím soli. Neobsahuje glutaman. Hodí se k přípravě steaků, k pečení a grilování všech druhů masa včetně ryb a také i do salátů nebo omáček. Koření je zpracováno hruběji, takže zároveň plní i dekorační funkci.

 

18 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koření do perníku

Koření do perníku

Tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici vyrábí už od nepaměti a je také součástí většiny průmyslově vyráběných perníků.

 

18 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Čubřica

Čubřica

Známá bulharská směs bylinek, která se používá ke kořenění masitých i zeleninových pokrmů.

 

20 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Gyros

Gyros

Směs tradičně používaná ke grilování masa - řecký gyros.

 

22 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Bazalka

Bazalka

Ostře aromatická bylinka. Používá se do všech zeleninových pokrmů, salátů, polévek, bílých omáček, špenátů a fazolí. Přidává se do bylinkového másla a tvarohu, do octa apod.

 

13 Kč

10g (Skladem)

Objednání není povoleno
Provensálské koření

Provensálské koření

Směs bylinek pocházející z francouzské Provence, která
se hojně používá ve francouzské kuchyni především ke kořenění všech druhů masa. Neobsahuje žádné chemické přísady, ani sůl.



 

15 Kč

15g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koření na ryby

Koření na ryby

Směs bylinek a koření s přísadou soli a kys. citrónové
k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním a dušením.







 

 

 

16 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Fenykl

Fenykl

Toto koření je určeno do vánočního pečiva, koláčů, pudinků nebo do nakládané zeleniny, zvláště do červené řepy. Používá se také k přípravě bylinných čajů proti nadýmání, podporuje trávení a také tvorbu mateřského mléka.







 

 

 

15 Kč

20g (Skladem)

Objednání není povoleno
Čarodějka

Čarodějka

Čarodějka je kořenící přípravek na grilování, rožnění, pečení, na přípravu minutek, do gulášů a omáček. Obsahuje kromě směsi koření ještě sůl, cukr, kyselinu citronovou a sezam.

 

24 Kč

50g (Skladem)

Objednání není povoleno
Kurkuma mletá

Kurkuma mletá

Kurkuma se také nazývá indický šafrán, protože obsahuje žlutá barviva, díky kterým se používá tam, kde se používá šafrán. Na rozdíl od šafránu je ale barvivo kurkumy rozpustné v tucích a je jiné. Je zcela neškodné.











 

 

 

11 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Kmín celý

Kmín celý

Tento výrobek obsahuje dvouletý Český kmín, který má vyšší obsah vonných složek.











 

 

 

15 Kč

40g (Skladem)

Objednání není povoleno
Estragon

Estragon

Bylinka, která se používá k přípravě čaje nebo kořenění octa.







 

 

 

57 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koření na čínu

Koření na čínu

Směs k přípravě čínských pokrmů. Směs obsahuje koření, sůl, cukr a glutaman.





 

 

 

16 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Kmín římský

Kmín římský

Tento kmín - šabrej - je příbuzný kmínu kořennému. Má mnohem pronikavější, ostřejší vůni a chutná poněkud ostře. Používá se především v indické kuchyni, v Mexiku a severní Americe. Aby se ztratila nepříjemná vůně, je vhodné šabrej nejdříve opražit na tuku.











 

 

 

23 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Bylinkové máslo

Bylinkové máslo

Směs koření s přídavkem soli a kyseliny citrónové vhodná
k přípravě pomazánek a ke koření salátů.

 

16 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Badyán

Badyán

Badyán vypadá jako hnědavé hvězdičky. Proto se mu také
ve starých kuchařkách říká hvězdičkové koření. Jsou to plody badyáníku pravého, který v jihovýchodní Asii tvoří celé lesy
a sklízí se až třikrát ročně.

 

13 Kč

5ks (Skladem)

Objednání není povoleno
Pět pepřů

Pět pepřů

Směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku nebo podrcená k opepření masitých i zeleninových pokrmů. Směs má jemnější vůni než jednotlivé pepře a zároveň má v pokrmu dekorační efekt. Je zabalena
v netypické skleničce, která je vhodná jako dekorační předmět do kuchyně.



 

28 Kč

15g (Skladem)

Objednání není povoleno
Adžika

Adžika

Směs koření původem z Gruzie. Používá se k úpravě masa
i zeleniny. Jeho chuť umožňuje universální použití do slaných pokrmů.

16 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Bobkový list

Bobkový list

Každá omáčka k masu se koření bobkovým listem, ale opatrně, obvykle stačí jeden list. Koření hraje v omáčce prim! staré přísloví říká, že omáčka v kuchyni je stejně důležitá jako dirigent v orchestru.

 

9 Kč

5g (Skladem)

Objednání není povoleno
Jalovec

Jalovec

Plody jalovce obsahují silici, pryskyřici a řadu dalších aromatických látek, které ve směsi vydávají charakteristickou lesní vůni. Jalovec je oblíbeným kořením myslivců
a nezbytnou přísadou k pokrmům ze zvěřiny, do tmavých omáček, k tučnému vepřovému a skopovému masu. Je rovněž hlavní chuťovou složkou ginu. Podporuje trávení a má močopudný účinek.









 

 

 

22 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Anýz

Anýz

Koření, které se používá do pokrmů asijských kuchyní, při nakládání červené řepy nebo mrkve, patří do koláčů, vánočního pečiva, anýzových placiček, mléčné polévky, ovesné kaše a sladkých rýžových pokrmů.

 

13 Kč

30g (Skladem)

Objednání není povoleno
Kuřátko

Kuřátko

Směsí posypeme maso a necháme asi hodinu uležet. Potom grilujeme obvyklým způsobem. Při grilování celého kuřete doporučujeme směs rozmíchat v oleji a kuře potřít. Zbytek použijeme k potírání při vlastním grilování.



 

16 Kč

80g (Skladem)

Objednání není povoleno
Fish masala

Fish masala

Ostrá indická směs koření pocházející ze severozápadní Indie. Používá se zejména na úpravu mořských ryb po indicku ale lze ji použít i na bezmasé pokrmy jako ostřejší verze Kari koření.

 

16 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koriandr

Koriandr

Koriandr je "zapomenuté" koření s příjemnou kořeněnou chutí a vůní. Používá se do chleba, vánočního pečiva, perníku. Je součástí směsí, používaných ke kořenění salátů, masa, paštik apod. Přidává se do nakládané zeleniny. Je vhodný jako součást bylinných čajů proti nadýmání.











 

 

 

8 Kč

20g (Skladem)

Objednání není povoleno
Chicken masala

Chicken masala

Ostrá indická směs koření, pocházející ze severozápadní části Indie. Používá se především k úpravě drůbežího masa pečením, grilováním nebo i dušením. Jemnější chuti docílíme, když směs předem orestujeme na oleji. Koření lze použít také k přípravě bezmasých pokrmů.

 

19 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koření na kuře

Koření na kuře

Používá se k úpravě kuřete pečením, dušením a nebo grilováním.

Směs je velmi vhodná při jaterních a žaludečních dietách.







 

 

 

13 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Libeček

Libeček

Libečkový list se hodí do každé polévky, většiny omáček i k zelenině nebo masu. Hodí se všude, kde se používá tekuté polévkové koření.











 

 

 

15 Kč

10g (Skladem)

Objednání není povoleno
Bambova sůl

Bambova sůl

Kořenící sůl vhodná do zeleninových salátů, pomazánek, dresingů, omáček, na bílé maso a ryby, rýži, luštěniny, brambory i na chléb s máslem.

 

24 Kč

40g (Skladem)

Objednání není povoleno
Angula gulášový základ

Angula gulášový základ

Směs papriky, sušené cibule, spolu s polévkovým základem, moukou a kořením určený k snadné a rychlé přípravě guláše nebo gulášové polévky.

 

17 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Zaziki

Zaziki

Směs koření používaná především v řecké kuchyni. Je výborná k ochucení salátů, např. v jogurtu. Obsahuje sůl. Bylinky jsou namlety hruběji, takže v salátu působí i jako dekorativní prvek.

 

17 Kč

25g (Skladem)

Objednání není povoleno
Hořčice bílá

Hořčice bílá

Hořčice je palčivé koření, které nemá výraznou vůni.







 

 

 

12 Kč

50g (Skladem)

Objednání není povoleno
Koření na pizzu

Koření na pizzu

Směs koření, kterým stačí posypat pizzu před pečením
a dostanete tu správnou italskou chuť Vaší pizzy.

Neobsahuje sůl, glutaman ani jiné přísady.







 

 

 

17 Kč

20g (Skladem)

Objednání není povoleno
Bulgur pšeničný 500g BIO

36 Kč

Bulgur pšeničný 500g BIO

Detail
Jáhly 500g BIO

34 Kč

Jáhly 500g BIO

Detail
Karobový prášek tmavý 500g BIO

76 Kč

Karobový prášek tmavý 500g BIO

Detail
DÝNĚ NELOUPANÁ BIO

45 Kč

DÝNĚ NELOUPANÁ BIO

Detail

Vážení zákazníci, zboží, vystavené na těchto stránkách si můžete přijít zakoupit do kamenného obchodu v Chocni, momentálně nelze objednat přes e-shop. Uvedené ceny jsou orientační. Pokud budete chtít znát přesnou cenu nebo zboží objednat, volejte do obchodu 774 889 613. Děkujeme za pochopení a těšíme se na osobní návštěvu.

 

Nařízení EU o ochraně osobních údajů

Tato webová aplikace Sonic.cgi splňuje požadavky pro GDPR. Aktuální informace naleznete zde.

 

Nařízení EU o ochraně osobních údajů

Tato webová aplikace Sonic.cgi splňuje požadavky pro GDPR. Aktuální informace naleznete zde.